Egg Rolls classiques au porc et au chou

Introduits en Amérique du Nord au début du 20ème siècle, la popularité Egg Rolls se propage rapidement dans les restaurants chinois et vietnamiens. Avec leur peau épaisse et leur garniture très riche, on pourrait même dire que cette adaptation états-unienne des spring rolls est devenue l'emblème de la cuisine chinoise-américaine. Même si les Egg Rolls sont faciles à trouver au rayon des surgelés de ton épicerie ou via les diverses app de livraison, je t’invite à apprendre à les préparer toi-même. Non seulement tu pourras expérimenter avec des garniture inusitées (comme dans ma recette de Egg Rolls à la Saint-Jacques ou celle d’Egg Rolls au cheeseburger par exemple), mais surtout, j’aime penser qu’il n’y a rien comme s’en rouler un soi-même ! Commençons donc par la base avec cette recette d’Egg Rolls classiques au porc et au chou.

• Portions: 12

Source: Bob le Chef

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