ピリッと辛い！ 冷やし担々うどん
意外と簡単！豆乳を使った冷やし担々うどんのレシピです♪ねりごまを使うことで濃厚なごまだれスープに仕上がります。豆乳を使っていますが、牛乳で代用していただくことも可能です。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 冷凍うどん 2玉
- 豚ひき肉 120g
- きゅうり 1/2本
- 長ねぎ 10cm
- 水 50cc
- 無調整豆乳 300cc
- ごま油 大さじ1/2
- ラー油 適量
- 白ねりごま 80g
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- お湯 50cc
- 豆板醤 小さじ1/3
- 酒 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/3
- テンメンジャン 大さじ1
- 塩こしょう 少々