福島のいも煮
里いもや豚肩ロース赤身肉を使った「福島のいも煮」の作り方です。きのこ類が沢山入った、みそと醤油をほどよくブレンドした福島の芋煮です。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 里いも 6個（300g）
- 豚肩ロース赤身肉 200g
- にんじん 2/3本（100g）
- ごぼう 2/3本（100g）
- 大根 200g
- こんにゃく 1/2枚
- 木綿豆腐 1/2丁
- まいたけ 1/2パック（50g）
- しめじ 1/2パック（50g）
- えのきだけ 1/2袋
- 長ねぎ 1/2本
- A水 5カップ
- A「お塩控えめの･ほんだし®」 大さじ1
- みそ 大さじ2
- 減塩しょうゆ 大さじ1