Samosas – Indische Teigtaschen mit Sesamöl
Wer liebt sie nicht? Teigtaschen gibt es in den verschiedensten Formen auf der ganzen Welt. Diese indische Variante verspricht durch die Vielfalt an Gewürzen eine wahre Geschmacksexplosion. Mit der detaillierten Foto-Anleitung wird auch das Falten der Samosas zum Kinderspiel!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: fandler.at
Zutaten
- Weizenmehl
- EL Fandler Sesamöl
- TL Salz
- Wasser
- Öl zum Frittieren
- Erdäpfel , mehlig
- Zwiebel
- Chili, grün
- Knoblauchzehe
- Ingwer, frisch
- Fandler Sesamöl, zum Anschwitzen
- TL Senfsamen
- EL Bockshornkleeblätter
- TL Garam Masala
- TL Koriander, gemahlen
- TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Msp Kurkuma, gemahlen
- Erbsen
- Bund Minze
- Bund Koriander
- Limette
- Salz