Jahodové tartaletky s mascarpone
Inspirací k tomuto receptu mi byla úžasná cukrářka claire damon z des gateaux et du pain. Snoubí se tu nádherně křupavé těsto s jemným krémem a voňavými jahodami. Pomyslnou tečku tvoří kostičky želé ze šťávy z červeného rybízu.
- Čas: 130 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- mililitr Šťáva z rybízu
- gram Mandle mleté
- gram Mouka pšeničná hladká
- gram Sůl
- gram Jahody
- gram Želatina v prášku
- mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- kus Žloutek
- gram Máslo nesolené
- gram Vanilkový extrakt
- gram Maliny
- gram Marmeláda rybízová
- gram Mascarpone
- gram Cukr moučka