Cuscús con zanahoria y berenjena
Este cuscús se puede servir como acompañamiento o como primer plato.
- Raciones: 4
Fuente: ThermoRecetas
Ingredientes
- Unos ramilletes de perejil
- diente de ajo
- de tomates secos
- Unas hojas de albahaca
- de aceite de oliva
- de puerro en rodajas
- de zanahoria en rodajas
- de berenjena troceada
- Sal
- de agua
- Pimentón picante
- de cuscús