Benvenuti al Sud
Risotto con bisque di gamberi rossi di mazara , burrata di bufala , gamberi marinati e polvere di lime
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Gamberi di mazara
- Burrata
- Sedano , carota , cipolla , prezzemolo , olio , sale , pepe
- Lime
- Vino bianco
- Burro salato per la mantecatura e salsa di soia