✽かぼちゃのシーフードグラタン✽
正しい手順で作ったホワイトソースで料理そのものが変わるっ！
出典: 楽天レシピ
材料
- ◆かぼちゃピュレ 1ｋｇ
- ・かぼちゃ 440g
- ・玉ねぎ 260g
- ・長ネギ 133g
- ・無塩バター ３０g
- ・サラダ油 大さじ１
- ・チキンブイヨン 2個
- ・熱湯 ６００ml
- ・牛乳 １３３g
- ◆ホワイトソース １ｋｇ
- ・小麦粉 ６０g
- ・無塩バター ６０g
- ・牛乳 １リトル
- ・塩 ８g
- ・白胡椒 ０・５g
- ●玉ねぎ １/２個
- ●なす 1本
- ●無縁バター ３０g
- ●じゃが芋 １５０g
- ●ペンネ・マカロニ １２５g
- ●ブロッコリー １房
- ●えび １５匹
- ●蒸しホタテ 10個
- ●ホワイトソース ２０５g
- ●かぼちゃピュレ １０３g
- ●生クリーム １２５ml
- ●ピザ用チーズ 適量
- ●パルメザンチーズ 適量
- ●塩こしょう 適量
- ●ハーブミックス 少々