Stekt torsk med spenstig chorizosalsa og blomkålpuré
Stekt torsk er en flott og delikat fisk å servere til gjester. Serverer du den med vår chorizosalsa og hjemmelagde blomkålpuré, får du en smakskombinasjon som virkelig imponerer!
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: coop.no
Ingredienser
- lettsaltet torsk, med skinn
- knust hvitløk
- solsikkeolje til steking
- smør til steking
- pepper
- ristede pinjekjerner
- Extra virgin olivenolje
- chorizopølse
- sjalottløk
- tørkede aprikoser
- sherryeddik
- finhakket hvitløk
- grovhakket timian
- sitronsaft
- flaksalt
- blomkålhode
- potet
- hvitløk
- matfløte
- salt
- nykvernet pepper
- salt og pepper