Riso zucca e fiori di zucca al profumo di limone

In una padella mettere olio,aglio,cipolla tagliata finemente peperoncino far abbronzare bene(ma non troppo ) il tutto,poi aggiungere la zucca precedentemente cotta lessata o in umido e aggiungere il riso.Io ho messo circa 4 pugni.A questo punto far abbronzare anche il riso e sfumare con acqua,aggiungere sale q.b.nel frattempo grattare la buccia di mezzo limone non trattato e lasciarlo per la decorazione finale.Aspettare che si cuoce il riso e servire caldo e guarnire con il limone.Buon Appetito

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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