Pizza Napoletana – ein echtes Stück Italien

Pizza zum Frühstück? Das ist selbst in Neapel ungewöhnlich. Was war denn da bitteschön los am 8. Dezember 2017? Die Pizza Napoletana hatte es auf die Weltkulturerbe-Liste der UNESCO geschafft! Und das musste natürlich gefeiert werden - stilecht mit der Mutter der Pizzen.Auf den dünnen, blasigen Pizzateig gehören nach neapolitanischer Tradition nur wenige Zutaten: Tomaten, Basilikum, gutes Olivenöl und natürlich Mozzarella. Mmmh, so simpel und so lecker! Wir könnten direkt eine neapolitanische Pizza verdrücken. Das Rezept dafür gibt es hier - mit einer kleinen Abwandlung. Probieren Sie die Pizza Napoletana unbedingt einmal mit Burrata. Die Frischkäse-Spezialität mit dem cremigen Kern ist für viele Genießer einfach der bessere Mozzarella.Keinen Pizzaofen im Garten? Nessun problema! Unser Pizzarezept wird auch im Ofen mit Ober-/Unterhitze wunderbar luftig-kross.

• Portionen: 2

Quelle: Experience Fresh

In mein Kochbuch importieren