塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
塩麹と料理酒で作れる、鶏鍋をご紹介します。鶏もも肉の旨みと塩麴のやさしい味わいがよく合い、ほっとする味わいです。お好みの具材を入れてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 300g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 白菜 1/4玉
- 水菜 50g
- 長ねぎ 1本
- 水 800ml
- 料理酒 50ml
- 塩麹 大さじ3
塩麹と料理酒で作れる、鶏鍋をご紹介します。鶏もも肉の旨みと塩麴のやさしい味わいがよく合い、ほっとする味わいです。お好みの具材を入れてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
出典: kurashiru.com