パン・オ・ヴァン
生地にもフィリングのドライフルーツにも赤ワインを使用した贅沢な大人のライ麦パン。フルーティーな香りとライ麦の風味をお楽しみください。
- 時間: 90 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- ライ麦全粒粉 細挽 25g
- リスドォル 200g
- スーパーキング 25g
- サフ インスタントドライイースト 3g
- ゲランドの塩 5g
- スキムミルク 5g
- グラニュー糖 15g
- 赤ワイン 160g
- 水 20g
- 有機レーズン 10g
- サンマスカットレーズン 10g
- ドライクランベリー 10g
- 干いちじく 大粒 40g
- 赤ワイン 15g