Pääsiäisen rahkapiirakka
Tämä makea pääsiäiskakku sopii täydellisesti pääsiäiseen ja kevääseen, sillä tässä yhdistyy sitruuna ja pääsiäisleivonnassa paljon käytetty maitorahka. Piirakka on helppo valmistaa, sillä pohjana käytettään Myllyn Paras Pyöreää Piirakkataikinaa, joka on suunniteltu juuri makeita piirakoita varten. Pohja kypsyy uunissa hyvin, ja valmiista piirakasta leikatut palat irtoavat kauniisti vuoasta jopa ilman voitelua.Rahkapiirakka viimeistellään sitruunatahnalla eli lemon curd-tahnalla. Se on makeaa ja paksua sitruunasta valmistettua tahnaa, jota voi erinomaisesti käyttää kakkujen täytteenä, piirakoissa ja tämän reseptin tapaan leivonnaisten koristelussa. Voit viimeistellä piirakan vielä kermapursotuksilla, tuoreilla marjoilla ja mintun lehdillä.
- Annokset: 24
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea
- sitruunaa
- maitorahkaa
- dl tomusokeria
- kananmunaa
- dl lemon curd-sitruunatahnaa
- dl vispikermaa
- rkl tomusokeria
- marjoja ja minttua