Légumes du soleil
Une autre façon d'accommoder les légumes de l'été pour changer de la ratatouille ou de la caponata sicilienne. Je ne suis pas un grand fana des légumes mais j'ai inventé cette façon de les préparer, étonnante et gourmande.
- Portions: 4
Source: La popote du cochon
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Ingrédients
- Tous les légumes de l'été, à votre guise et en quantité que vous déterminerez .
- Ail, oignons rouges et jaunes
- Une excellente sauce tomates maison
- De l'huile d'olive
- citron jaune
- Du sel, du poivre, du thym frais, du romarin frais
- Du basilic frais