Gavurdağı Salatası Tarifi
En sevdiğim salatalardan biridir gavurdağı salatası. Cevizi salatalara genel olarak çok yakıştırırım zaten. Ama gavurdağını lezzetli kılan sadece ceviz değil tabii ki. Sebzeler minik minik doğrandığı için tüm lezzetini bırakıyorlar. Tatlı-ekşi bir lezzeti olan nar ekşisiyle daha da perçinleniyor bu lezzet. Yaz sebzelerinin en lezzetli olduğu şu günlerde bol bol yer bulmalı sofralarda bence. İftar sofralarına da çok yakışacak bir lezzet gavurdağı salatası bana göre. Özellikle kebapların yanına çok yakışacağını düşünüyorum. Örneğin kağıt kebabı ile harika bir uyum sağlayacaktır. Örneğin şöyle bir menü oluşturabilirsiniz; Közlenmiş patlıcan çorbası, Kağıt kebabı, Şehriyeli pirinç pilavı, Gavurdağı salatası, Muhallebili Güllaç Menü hazırlarken bir çorba, bir ana yemek, bir salata, bir de tatlı yapayım diye bakmayın sadece menüye. Menüdeki yemeklerin birbiriyle uyumu ve karbonhidrat dengesini de mutlaka gözetin. Karbonhidrat içeren gıdalar konusunda çok fazla bilginiz yoksa da eğer şöyle y…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- adet beyaz soğan
- adet sivri biber
- adet salatalık
- adet domates
- avuç maydanoz
- avuç dereotu
- çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- yemek kaşığı zeytinyağ
- Bol nar ekşisi
- Tuz