Domácí meruňková galette s ricottou
Rustikální galetka, kde křehké máslové těsto praskne pod vidličkou a uvnitř tě čekají šťavnaté meruňky provoněné čerstvým rozmarýnem 🍑 Těsto dělám s ricottou - je jemné, vláčné a nádherně se s ním pracuje. Rozmarýn dá meruňkám takový ten letní, trochu provensálský nádech, který z obyčejného ovocného koláče udělá něco, u čeho se zastavíš. Ideální na líný víkendový dopoledne, kdy chceš něco domácího, ale nechce se ti hodiny péct. Nemusí být dokonalá — čím rustikálnější, tím hezčí ✨
- Čas: 109 min
- Porce: 2
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- gram Mandle plátky
- gram Sůl
- gram Škrob kukuřičný
- gram Rozmarýn sušený
- kus Citron
- gram Mouka pšeničná hladká
- gram Máslo nesolené
- gram Cukr třtinový světlý
- lžíce Mouka mandlová
- gram Ricotta
- lžíce Máslo nesolené
- kus Vanilkový lusk
- gram Meruňka