Frambuaz Dolgulu Bademli Kurabiye Tarifi
Bugün sizlerle kırmızı meyvelerin en narini, en zarifi olan frambuazla hazırladığım nefis bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum: Frambuaz Dolgulu Bademli Kurabiye! Dışı gevrek, içi frambuaz dolu ve aroması baş döndürücü olan bu kurabiyeler, özel günlerde çay saatlerinizi daha da keyifli hale getirecek. Ayrıca, tatlı krizlerinize de tam anlamıyla şifa olacak! Bu tarifte Türk usulü sulu reçeller yerine yurt dışında yaygın olan katı kıvamlı marmelatlar ya da pektinle koyulaştırılmış reçeller kullanmak gerekiyor. İsterseniz marmelat veya reçel kullanmak yerine nişastayla koyulaştırılmış kıvamlı bir meyveli sos da hazırlayabilirsiniz. Örneğin çilekli pop tart veya vişneli cheesecake tariflerinde kullanılan meyve soslarını kullanabilirsiniz. Kurabiyelerinizi frambuazlı yapmak yerine istediğiniz meyvelerle yapılmış farklı aromalı reçel, marmelat veya meyve sosu kullanabilirsiniz. Neden Badem Unu? Badem unu kullanmak, kurabiyelere daha gevrek bir doku ve eşsiz bir aroma katıyor. Fındık unu…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 15
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- oda sıcaklığında tereyağı
- su bardağı pudra şekeri
- su bardağı badem unu
- su bardağı un
- Çay kaşığının ucuyla öğütülmüş vanilya
- su bardağı koyu kıvamlı frambuaz marmelatı
- Üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri