Ciambelline sarde
Se siete stati cattivi e la Befana vi ha portato solo del carbone (di quello vero) potete prepararvi queste deliziose ciambelline: la ricotta e le patate rendono soffice la pasta, e l’aggiunta finale del miele le rende dolcissime. Questo dolce, tipico della tradizione sarda, è molto semplice da preparare e accontenterà tutti i vostri ospiti, anche quelli più esigenti. Ma attenzione, si tratta sempre di un alimento fritto ed è bene non abusarne.
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di <strong>patate</strong>
- gr di <strong>ricotta</strong>
- gr di <strong>zucchero</strong>
- gr di lievito di birra
- uova
- gr di farina
- arancia ed 1 limone
- bicchiere di latte
- bicchierino di grappa
- bustina di <strong>zafferano</strong>
- pizzico di sale
- <strong>olio per friggere</strong> monoseme q.b
- miele fluido o zucchero semolato q.b