Bacalhau no forno com espinafres, courgette e broa

Num tacho com água, coza as postas de bacalhau com os alhos esborrachados e a folha de louro, durante cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer e limpe o bacalhau de espinhas e peles, desfaça-o em lascas. Numa panela com água e sal, coza as batatas descascadas. Depois de cozidas, deixe-as arrefecer e corte-as às rodelas. Numa frigideira, aloure as cebolas, cortadas às rodelas finas, com um fio de azeite, deixe cozinhar até a cebola amolecer e reserve.

• Tempo: 60 min
• Porções: 4

Fonte: pt.petitchef.com

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