Ciğer Sarma Tarifi
Rumeli ve Trakya mutfağında özellikle de Edirne yöresinde oldukça fazla tüketilen Ciğer Sarma Nasıl Yapılır?
- Süre: 60 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Ustasından Yemek Tarifi
Malzemeler
- çift kuzu karaciğeri
- Körpe kuzu gömleği )
- adet kuru soğan
- su bardağı pirinç
- adet taze soğan
- yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- çay bardağı kuş üzümü
- çay bardağı dolmalık fıstık
- çay kaşığı kuru nane
- adet yumurta sarısı
- yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
- kaynar su