Crostata ricotta e fragole | Buttalapasta

Questa ricetta della crostata ricotta e fragole è entrata nella storia della cucina in televisione dato che proviene dalla Prova del Cuoco, fortunata trasmissione televisiva che per anni ha tenuto compagnia a tante massaie e non, nel dettaglio va detto che porta la firma di Alessandra Spisni. Si tratta di un dolce da fine pasto da provare almeno una volta per quanto è semplice ma allo stesso tempo golosissimo, un po’ come la crostata fragole e mascarpone. Possiamo dire che la crostata con la ricotta e le fragole fresche è una delle preparazioni classiche della pasticceria italiana che con la sua bontà è capace di mettere tutti d’accordo. Ha un gusto unico ed è adatta alle miti temperature primaverili. Non troppo elaborata da realizzare, prevede alcune distinte fasi di preparazione, ad iniziare dalla pasta frolla che in questo caso resta anche bella morbida. Seguite la ricetta alla lettera per andare sul sicuro e godervi il risultato!

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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