Danskens tartar
Det viktiga är att ha ett färskt och fint nötkött som man kan få malet i butiken samma dag som man ska äta det, om man inte har möjlighet att mala det själv. Vanlig köttfärs ska du inte använda. Recept från boken “Laga lyxigt med liten kassa”, Bokförlaget Semic.
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- rågbröd
- ägg
- smör
- dijonsenap
- röd lök
- vinäger
- rucola
- rapsolja
- Innanlår
- salt
- svartpeppar