Pasta Bolognese
Bolognese er en italiensk klassiker. Italienerne spiser bolognese-sausen aller helst med tagliatelle – men du kan også bruke annen type pasta. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. løk
- båter hvitløk
- stk. gulrot
- stilk stilkselleri
- kjøttdeig eller finhakket flatbiff
- ss nøytral olje til steking
- bokser hermetiske tomater , helst plommetomater
- dl rødvin
- ca. 5 dl kjøttbuljong eller kraft
- stk. laurbærblad
- ca. 0,5 ts salt
- ts pepper
- fersk tagliatelle