Fläsklägg med rotmos
En svensk klassiker som är både god och enkel att tillreda. Det känns lite som att fläsklägg med rotmos är ett döende recept trots att det är så himla gott. Det fanns tyvärr inte fläsklägg på ben igår när jag var och handlade, så jag tog ett benfritt lägg - egentligen är det inte hela världen. Men benet bidrar med smak till buljongen.
- Tid: 120 min
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- fläsklägg
- st lök
- st morot
- st kryddpepparkorn
- st vitpepparkorn
- st lagerblad
- vatten
- st morötter
- mjölig potatis
- st kålrot
- buljong från läggkoket
- vitpeppar
- salt
- kopp buljong från läggkoket
- msk Söstark grovkornig senap
- dl vispgrädde
- lite maizena för redning
- st klick smör
- flingsalt, peppar och lite persilja