O Gelado

O guia do O1 da OREA propõe um método iced no estilo japonês, concentrando quatro despejos em espiral rápidos e iguais sobre 140g. O resfriamento rápido e a diluição controlada buscam preservar acidez brilhante e doçura profunda em uma xícara nítida.

• Porções: 300

Fonte: Gota

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