Pasta alle verdurine

Zucchine e melanzane freschissime sono gli ingredienti protagonisti di questo sugo vegetale. Si prepara in un lampo, quasi nello stesso tempo di cottura della pasta: adatte le casarecce, ma di formati corti ce ne sono un'infinità. Per finire ci sta bene una spolverata di parmigiano.

• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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