Ciliegie all’acquavite

Le ciliegie sotto spirito, in questo caso fatte macerare nell’acquavite, sono una ghiottoneria alla quale bisogna pensare nel periodo estivo. Infatti prima di essere consumate hanno bisogno di ben 10 mesi di riposo. E’ bene quindi iniziare ora a fare scorta con i prodotti che primavera ed estate ci regalano. Saranno poi una bella sorpresa da servire ai vostri ospiti, oppure potete prepararne una grande quantità e confezionarle in modo poi da averle a disposizione per preparare cesti regalo con altre conserve. In ogni caso usate ovviamente frutta biologica, e per questa ricetta meglio la ciliegia di Marostica, un prodotto IGP.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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