Uovo di panna cotta e yogurt con tuorlo esotico e salsa al mango confit
Una panna cotta dall' impiattamento memorabile che farà contenti grandi e piccini!
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- coulis di mango
- zucchero a velo
- nr mango maturo a cubetti
- nr succo di limone
- polpa frutto passione
- nr lime buccia e succo
- Carte D'Or Base Neutra Gelatina
- panna
- yogurt magro
- Latte UHT
- busta di preparato Carte d’Or preparato per Panna Cotta
- cioccolato bianco
- qb foglie di menta