かつおのガーリック炒飯
カツオを身近で手軽な中華にアレンジしました。お刺身が残った時にも活用できる、簡単でベーシックな炒飯です。最後のごま油で香ばしさが増します。カツオは炒める際に一部崩れてしまっても、全体になじんでおいしく召し上がれます。※調理時間にカツオを下処理する時間は入っていません。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: Umios
材料
- 温かいごはん 400g
- カツオ 150g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 卵 2個
- にんにく 大1片
- 長ねぎ 200g
- 青ねぎ 3本
- サラダ油 適量
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ1