Crostata alle fragole e prosecco
La crostata alle fragole e prosecco è una vera delizia per gli occhi, ma soprattutto per il palato, ed è perfetta sia come dolce per la festa della mamma che come tributo alla primavera incombente! La ricetta è semplicissima: un guscio di frolla cotta in bianco (ovvero da sola, senza farcitura) e una delicatissima crema alle fragole con un leggero aroma di prosecco. Le ragazze che lavorano con me dicono scherzando che quando uso questa teglia faccio sempre ricettine super golose... e mi sa che anche in questo caso ci hanno azzeccato, perché questa crostata è davvero buonissima ed è stata spazzolata in quattro e quattr'otto ;-) Insomma, questa crostata alle fragole è un dolce fresco, delicato, bello da vedere e buonissimo, se siete in cerca di idee per un dolce nuovo, questa è la ricetta che fa per voi ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- uova
- gr di zucchero
- gr di burro
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- pizzico di bicarbonato
- gr di fragole
- gr di zucchero a velo
- gr di maizena
- gr di prosecco
- gr di panna per dolci
- gr di colla di pesce
- colorante alimentare rosa