Farrotto alla zucca

Per un autunno più saporito e originale provate la ricetta del farrotto alla zucca, che non è altro che un risotto preparato con il farro, quindi un piatto tradizionale e innovativo allo stesso tempo, ricco di fibre, profumato, dolce e speziato. Lo potete considerare un primo piatto o un piatto unico abbondando con le porzioni, vegetariano, ma vi daremo anche delle varianti con prodotti di origine animale. Non fermatevi e cercate altre ricette con il farro, un cereale con ottime proprietà nutritive, ideali per una corretta alimentazione, versatile, utile anche per secondi piatti, antipasti, zuppe, pane e dolci.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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