Gebackener Heilbutt mit Bacon-Rotkohl
Gebackener Heilbutt mit Bacon-Rotkohl, Senfcreme und Esskastanienkruste
- Portionen: 10
Quelle: danishcrownprofessional.com
Zutaten
- Baconwürfel, 1000 g
- Heilbuttfilet
- ein halbes Filone
- Esskastanien
- EL. Butter
- kleine Schalotten
- Rotkohlsalat
- EL. grober Senf
- Crème fraîche
- TL. gemahlene Nelken
- Salz und Pfeffer