Tamales de poulet
Ce plat épicé s’inspire des tamales mexicaines traditionnelles qu’on envelope d’épis de maïs.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- poulet haché maigre
- tasse oignon, coupé en dés
- tasse salsa
- c. à soupe eau
- c. à thé poudre de chili
- c. à thé cumin, moulu
- c. à thé origan, séché
- gouttes sauce aux piments forts
- tasse maïs en grains, congelé
- poivron rouge, coupé en dés
- piment jalapeño, épépiné, haché
- tasse olives noires, tranchées
- sel, au goût
- tasses semoule de maïs
- tasse farine de blé entier
- c. à thé de levure
- c. à thé huile végétale
- œuf
- tasse lait 2 %
- c. à soupe coriandre, frais, émincé
- tasse fromage mozzarella allégé, râpé