Churrasco di picanha
Il primo passo per preparare il churrasco di picanha è preparare la marinatura con olio, sale, pepe, rosmarino e salvia tritata. Una volta insaporita la carne procedere con la cottura in forno a media temperatura. Un consiglio in più: servite con un po' di succo di lime e un pizzico di sale grosso.
Fonte: bauknecht.ch
Ingredienti
- costata di manzo
- specchi d'aglio
- foglie di salvia
- rametto di rosmarino
- cucchiai di olio d'oliva
- cucchiaini da té di pepe rosa
- Sale