Tartare de boeuf (Boeuf)
Un tartare des plus savoureux. N'omettez aucun ingrédient car tout se marie parfaitement au niveau des saveurs et de la texture.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Filet de boeuf finement haché à la pointe du
- couteau
- cuillères à table de persil haché
- gousses d'ail confites
- coeur de céleri finement haché
- quelques pincées de fleur de sel
- sauce Tabasco au goût
- le zeste d'un citron
- de mayonnaise maison extra moutardée
- pommes de terre, pour des frites allumettes maison