Recette des cocktails Last Word et Paper Plane

Il fut un temps où le cocktail maison se résumait à un simple mélange de jus de fruit et d'un alcool générique. Cette époque est révolue. Aujourd'hui, l'art de la mixologie s'invite dans nos salons, transformant l'apéritif en un véritable moment de création et de dégustation. Loin d'être une science inaccessible réservée à des barmen moustachus, la confection de cocktails emblématiques est à la portée de tous, pour peu que l'on suive quelques règles d'or. Nous vous proposons aujourd'hui un voyage au cœur de cet univers avec non pas une, mais deux recettes iconiques qui partagent une même philosophie : l'équilibre parfait des saveurs. D'un côté, le Last Word, un classique centenaire ressuscité de l'époque de la Prohibition, véritable concentré de puissance herbacée. De l'autre, le Paper Plane, son descendant spirituel, un classique moderne à l'amertume fruitée et envoûtante. Ces deux créations, basées sur une structure simple de quatre ingrédients à parts égales, sont la preuve éclatan…

• Portions: 4

Source: Cocktails en scène

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