ピーマン入りきんぴらごぼう
いつものきんぴらごぼうに変化をつけ、沢山の品目を一度に摂れるように、ピーマンとしめじを合わせて具だくさんにしてみました。カラフルなので食卓が華やかになりますよ。ごはんやお酒がすすむ味です。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごぼう 200g
- 水 適量
- にんじん 30g
- しめじ 1パック
- ピーマン 2個
- ごま油 大さじ1
- 鷹の爪輪切り 適量
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1.5