Scotch eggs de poisson
La recette d’Emilien Rouable, ambassadeur de Seafood Scotland et chef de l’Inattendu à Villecresnes (94)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 12
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- oeufs de caille
- Mayonnaise
- de poisson
- de noix de Saint-Jacques
- cl de crème
- blanc d’œuf
- un peu de vinaigre blanc
- Farine
- œufs
- Chapelure
- Huile de friture
- Sel
- Piment d’Espelette