Caldo de Kawi
Es un plato muy consumido durante la época del feriado de Carnaval y se encuentra en zonas rurales como en mercados populares en los barrios cochabambinos.
- Tiempo: 190 min
- Raciones: 5
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Kilogramo Hueso blanco de res
- Kilogramo Kawi o pecho de res
- Taza Arroz cocido blanco
- Unidad Tallos de apio
- Unidad Papas peladas
- Unidad Bolitas de pimienta dulce entera
- Cuchara Sazonador de carne doña gusta, maggy o knorr
- Cuchara Sal
- Cucharilla Orégano molido
- Aceite
- Litro Agua
- Cuchara Perejil picado
- Unidad Zanahorias cortada en tallitos
- Unidad Diente de ajo pelado entero