Souffle al prosciutto

Ricetta per fare il soufflè al prosciutto crudo, una ricetta semplice da preparare con foto passo passo. Una leggera besciamella, si aggiunge il prosciutto crudo tagliato a pezzetti piccoli, si agigungono i tuorli e solo alla fine gli albumi montati a neve ben ferma,. Gli albumi rendono il composto spumoso e permetteranno al soufflè di gonfiarsi in cottura .

• Porzioni: 6

Fonte: ricettegustose.it

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