Köttbullar och sallad
Förvärm ugnen till 175 °C. Smörj en bred stekpanna. Blanda nötkött, brödsmulor, ägg, lök, persilja, vitlök, salt och peppar. Forma blandningen till köttbullar och lägg dem i formen. Grädda i ugnen i 20 minuter och vänd dem efter halva tiden. Under tiden vispar du 2/3 av oljan, 1/2 av citronsaften,
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: arono.se
Ingredienser
- gram malet nötkött
- dl rasp
- st ägg
- dl lök, hackad
- msk persilja, hackad
- tsk vitlök, finhackad
- msk parmesan, riven
- msk olivolja
- msk citronsaft
- dl körsbärstomat, halverad
- st rödlök i skivor
- gram rucola
- dl yoghurt, naturlig
- tsk dill, hackad
- gram spenat