Kaburga Dolması
Her yörenin kendine has lezzetleri olsa da Mardin'in kaburga dolması bir başka oluyor. Kendine has yorumuyla Mardin usulü Kaburga Dolması tarifi...
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet kuzu kaburga
- gram tereyağı
- çay bardağı sıvı yağ
- gram tatlı badem içi
- gram kuşbaşı kuzu eti
- Yeteri kadar sıcak su
- su bardağı pirinç
- Tuz
- karabiber
- yenibahar
- Üzeri için
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı su