Ensalada de paella
Un sorprendente giro en un plato tradicional español: la ensalada de paella está hecha con arroz blanco, pechuga de pollo, camarones, azafrán y se sirve sobre hojas de lechuga crujientes.
- Raciones: 6
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- tazas de Arroz Blanco Carolina®
- pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- libra de camarones, pelados y limpios
- cucharadas de aceite para ensalada
- cebolla picada
- diente de ajo picado
- cucharadita de azafrán molido
- tazas de caldo de pollo
- cucharaditas de jugo de limón
- hojas de ensalada crujientes
- aceitunas verdes rellenas, rodajas de aguacate, tomates cherry cortados a la mit