Ragoût de porc aux pommes de terre et courgettes

Ragoût de porc aux pommes de terre et courgettes

Aujourd'hui je vous propose un ragoût de porc aux pommes de terre et aux courgettes. Un plat familial complet mijoté, avec une cuisson one pot. C'est un plat facile à faire, économique, mais riche en goût. Les légumes et la viande cuisent ensemble et les saveurs se mélangent. Ce plat peut être cuisiné en avance et être juste réchauffé avant le repas. Une recette incontournable si vous pratiquez le batch cooking.

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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Ingrédients

  • c à s huile végétale
  • sauté de porc coupé en morceaux
  • unité oignon
  • lardon fumé
  • c à s concentré de tomate
  • pomme de terre
  • courgette
  • c à c sel
  • c à c poivre
  • c à c piment d'espelette
  • feuille laurier
  • feuille sauge
  • eau
  • bouquet persil frais pour servir

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