Panettone Schoko Trufado
Fonte: padacon.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- Farinha de trigo especial - 1.500 g
- IREKS GRAN PANETTONE S - 1.500 g
- Total - 3.000 g
- Gotas de chocolate - 1.200 g
- Fermento fresco - 180 g
- Água - 1.350 ml
- Total da massa - 5.730 g
- IREKS DELICATESSE CHOCOLATE AO LEITE - 1.100 g
- Creme de leite - 550 g
- Total do recheio de trufa - 1.650 g
- Chocolate ao leite - 700 g
- Chocolate em pó - 35 g
- Total da cobertura - 735 g