サクサクだけどもっちり! 葱油餅(ツォンヨゥピン)

サクサクだけどもっちり! 葱油餅(ツォンヨゥピン)

小麦粉で作った生地に油を塗り、ねぎを巻き込んで焼き上げた葱油餅(ツォンヨゥピン)をご紹介します。葱油餅は北京や台湾で親しまれている屋台料理で、パイのような生地にねぎとごま油の香りが人気の一品です!少ない材料で作れ、軽食やおつまみにぴったり♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • お湯 70cc
  • 細ねぎ 3本
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

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