Gulasch Rezept nach Oma Magda
Oma Magdas Gulasch: Zartes Fleisch in tiefroter, würziger Sauce, durchzogen von sanft geschmorten Zwiebeln. Kräftige Paprikanoten, feine Schärfe, aromatisches Tomatenmark, Lorbeer – sämig, herzhaft, verführerisch duftend.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 3
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft
- TL Paprikapulver, scharf, gehäuft
- EL Butterschmalz
- große Zwiebeln, gewürfelt
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeerblätter
- EL Tomatenmark
- Karotte, gewürfelt
- Knollensellerie, gewürfelt
- Rotwein
- Rindfleisch, gewürfelt
- Rinderbrühe
- evtl. Saucenbinder , falls nötig