Blommechutney
&format=webp)
Blommechutneyen er en lækker thailandsk inspireret opskrift. Smagen er sød fra blommer og abrikoser, stærk fra friske chilipebre, syrlig fra friskpresset lime og salt fra fishsauce - prøv den! Blommechutney er god som tilbehør til ost - men du kan også bruge den som tilbehør til varme retter.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- blå eller røde blommer, fx opal
- løg
- små fed hvidløg
- grønne chilipebre
- tørrede abrikoser
- spsk brun farin
- spsk friskpresset limesaft
- spsk fiskesauce
- tsk fint salt
- evt. 2 tsk atamon