Çikolatalı Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi
Daha önce paylaştığım muhallebi dolgulu kekin çikolatalı versiyonu bu tarif. Öyle olmasını hedeflememiştim ama aynı anne pastası oldu. Benim yaşımdakiler hatırlar. Doğum günlerinde ya da anneee pasta yapsana dediğimizde annelerimizin yaptığı şekli değişen ama tadı hiç değişmeyen kekten bozma bir yaş pasta vardı. Kimi rulo şeklinde, kimi katlı, kimi de kek üzeri muhallebi şeklinde yapardı. Benim annem kocaman yuvarlak bir fırın tepsisine kek yapar, onu ikiye kesip ortasına ve üstüne kakaolu muhallebi dökerdi mesela. Çocukluğumda en sevdiğim lezzetlerden biriydi. Son zamanlarda nostaljik pasta tariflerinden gidiyorum nasıl oluyorsa. Önce bisküvili pasta, sonra ıslak kek derken en son anne pastasıyla final yapalım artık:) Bu arada keki delme kısmını anlayamadıysanız videolu muhallebi dolgulu kek tarifine bakın mutlaka. Bu tarifte delikleri biraz daha geniş tuttum muhalebisi bol olsun diye. Siz de kendi isteğiniz doğrultusunda ayarlayabilirsiniz. Süsleme için alternatifler Tatlıların üzer…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 10
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- yumurta
- su bardağı şeker
- su bardağı süt
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı un
- paket kabartma tozu
- paket şekerli vanilin
- tepeleme yemek kaşığı un
- tepeleme yemek kaşığı nişasta
- tepeleme yemek kaşığı kakao
- yemek kaşığı tereyağı
- bitter çikolata
- Yemek kaşığı kakao